牛肉焯水后发硬发柴（为什么牛肉焯水后吃起来比较柴）

一是牛肉焯水后发硬发柴，煮的时候加点碱面就可以解决了。

二是牛肉焯水后发硬柴，动的时候放点白醋就可以解决了。

三是牛肉焯水后发硬发财柴煮的时候放点柠檬汁就可以解决了。这就是牛肉焯水后发硬发柴解决的办法。