1、主料：牛奶500ML、芒果1个、蓝莓酱适量、酸奶发酵菌0.5克。
2、钢盆勺子都用开水烫一遍。
3、牛奶倒入盆中，加入发酵菌搅拌均匀。
4、放入酵奶机中,插上电源8.9个小时左右即好。
5、做好的酸奶浓浓的。准备好蓝莓酱，芒果洗净去皮切小丁。
6、把酸奶用勺舀入碗中，放入蓝莓酱，芒果丁即好。
酸奶，别名买合孜、朱合拉提、都合、车阿其、酸乳、酸凝乳，是牛科动物黄牛、牦牛的奶汁经煮熟后加料发酸而成的奶制品，味酸。早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为酸奶。
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
1、准备牛奶、淡炼乳和原味酸奶，蓝莓酱，芒果丁
2、在面包桶中加入淡炼乳，
3、加入牛奶，
4、加入原味酸奶，用筷子搅拌均匀，
5、将面包桶装入面包机中，选择酸奶功能，
6、8小时后，酸奶就做好了，装入保鲜盒中，冷藏2小时，
7、然后将酸奶装入杯中，再加入蓝莓酱，芒果丁即可。
