材料：大薯1个，芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个
做法：
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
面薯，也叫做丸子，是一种以粉类为主要原料制成的食品，热量比较高，口感柔软，可作为主食或零食。以下是面薯的做法：
所需材料：
- 糯米粉 300克
- 开水 200毫升
- 糖 30克
- 油 适量
步骤：
1. 将糯米粉和糖混合均匀，慢慢倒入开水中，边倒边用筷子不停搅拌，搅拌至成棉絮状。
2. 加入适量油，继续搅拌，直到成为团状面薯。
3. 揉成长条，切成小块，然后搓成丸子状。
4. 将面薯放入开水中，开水烧开后调小火，慢慢煮熟，直到浮上水面，丸子表皮变得透明，即可捞出沥干水分。
5. 可以沾少量白糖或芝麻，或者作为汤圆加入甜汤、豆浆等食用。
注意事项：
1. 糯米粉必须要揉至面团状态，否则面薯不好做。
2. 切面薯时一定要用力，否则很容易破裂。
3. 煮面薯时火候不能过旺，否则丸子容易破裂。
