面地瓜怎么做好吃（地瓜面条的做法大全窍门）

准备食材：红薯，面粉，食用油，胡萝卜，番茄酱

具体做法步骤如下：

1.红薯的外皮是不能吃的所以我们要先把红薯的外皮全部去掉。然后再将其切成薄厚均匀的红薯片，切好之后放入盘子里面。将其直接冷水放去蒸锅，大火蒸15分钟的时间，把红薯片蒸熟即可。

2.15分钟之后红薯也已经蒸熟了，把它取出来倒入大碗里面，用擀面杖把红薯片全部捣碎，捣成红薯泥状。然后多次少量的倒进去一些面粉，用筷子去不停的搅拌，将面粉和红薯泥充分的搅拌均匀，搅拌成絮状即可。

3.搅拌好了之后开始下手揉搓，把搅拌好的絮状揉搓成一个大面团。案板上面均匀的撒点面粉上去，把揉好的面团放在案板上面再揉搓一下，将其揉搓上劲，把面团整理成一个长条，用刀切成大小相等的面剂子即可。