配方：五花肉600克、生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量 、蒜末1勺；
做法：
1. 五花肉洗净切0.5厘米厚度；
2. 依次将配料生抽、料酒、耗油、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、蒜末倒入搅拌均匀腌制15分钟；
3. 空气炸锅铺一层铝箔、将腌好的肉平铺在上面；
4. 空气炸锅180°烤10分钟，然后将五花肉翻面继续180°烤10分钟即可；
步骤一：带皮的五花肉清洗干净，这种烤五花肉的做法是不用去皮的，要完全地把皮给烤成酥脆的口感，这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。
步骤二：然后把五花肉直接切成大小适中的片，可以根据自己的口味习惯来切。
步骤三：切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。
步骤四：腌制的时间越长，烤出来的味道就会越好，因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长，所以只有腌制好之后，五花肉做出来的味道才会更加的香浓。
步骤五：腌制好之后放入空气炸锅中，用200度的温度直接烤十五分钟。
步骤六：烤到十分钟左右的时候取出来翻面，这样会让五花肉烤的更加均匀。
步骤七：烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃。
