蒸芹菜叶怎么蒸好吃又干又散（蒸芹菜叶的正确方法和做法）

1、主料：芹菜200克。

2、辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克。

3、调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油50克。

4、将杜仲烘干研成细粉。

5、黑木耳用清水发秀去蒂根。

6、芹菜洗净后切成段。

7、姜切成片，葱切段。

8、蒜去皮，切成片。

9、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香。

10、随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。

第1步、芹菜叶冲洗干净，控干水分。



第2步、把芹菜叶放入盆中，洒上白面和玉米面。



第3步、翻拌均匀。



第4步、蒸锅上火，把拌好的芹菜叶放在笼布上。



第5步、大火蒸5分钟即可。



第6步、把蒸好的芹菜叶盛入盘中，用蒜泥汁子蘸食即可。