两者在外观上,也有明显差异,绿白菜呈直筒状,会比普通白菜大很多。
绿白菜的生长周期长,粗纤维较多,叶肉厚,更适合冬天存储。经储藏后,叶⾁变细嫩,⼝味变甜。更适合炖或拌馅。
普通大白菜含水量高,所以更适合炒着吃。不耐藏,⼀般能存10~15天。
两者在外观上,也有明显差异,绿白菜呈直筒状,会比普通白菜大很多。
绿白菜的生长周期长,粗纤维较多,叶肉厚,更适合冬天存储。经储藏后,叶⾁变细嫩,⼝味变甜。更适合炖或拌馅。
普通大白菜含水量高,所以更适合炒着吃。不耐藏,⼀般能存10~15天。
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