虾仁蔬菜饼的做法有很多,比如把虾仁剁碎和蔬菜搅拌均匀,用面包起来按压成饼,做煎饼,也可以把虾仁和蔬菜放饼子的上面,像做披萨那样。然后用锅煎熟。
材料:
虾仁200克,竹笋100克,干香菇50克,猪肥肉30克,面粉,1000克,葱姜,咸盐,鸡精,香油,花椒油,蚝油,胡椒粉
步骤:
1. 把虾仁去沙线,切成段。
2. 香菇泡好,和竹笋一起切成小颗粒,
3. 肥猪肉切成小颗粒,
4. 把切好的馅料调味,搅拌均匀备用。
5. 把面粉一半开水一半凉水和成烫面。
6. 包好擀成饼上饼铛上烙至金黄色即可食用。