豆仁胶不是功能性鱼胶，它们是两种不同的食品成分。
豆仁胶是以黄豆为主要原料制作的食品，通过提取豆浆中的豆腐渣，经过脱水、加工等工艺制成的。豆仁胶富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，能够润滑肠道，促进消化，有效调节胃肠功能。
而功能性鱼胶是一种特殊的食品成分，一般由鱼鳔、鱼鳞等鱼类结缔组织提取而得。功能性鱼胶富含胶原蛋白和其他营养成分，具有保湿滋润、促进胶原蛋白生成、增强皮肤弹性等功效。在食品工业中，功能性鱼胶常被添加在各种食品中，如糕点、肉制品、膳食补充剂等。
因此，尽管豆仁胶和功能性鱼胶都具有润滑滋润的特点，但它们的来源和营养成分不同。
豆仁胶和功能性鱼胶是两种不同的食品原料。
豆仁胶是一种以黄豆为主要原料，经过研磨和提取得到的植物性胶质物质。它具有胶凝、增稠、乳化等特性，常用于制作豆腐、豆花等食品，也常作为食品添加剂使用。
功能性鱼胶是从鱼鳔或其他鱼胶源中提取出来的胶原蛋白物质。它具有胶凝性、乳化性和稳定性等特性，常用于制作食品、药品和化妆品等领域。功能性鱼胶因其富含胶原蛋白，被认为对皮肤、关节和骨骼健康有一定的益处。
尽管两者都具有胶凝特性，但豆仁胶和功能性鱼胶在原料来源、成分和用途方面存在差异。豆仁胶主要使用黄豆制作，而功能性鱼胶则来自于鱼鳔或其他鱼胶源。因此，它们在食品制造过程和产品特性上有所不同。
