首先，将马耳洗净沥干水分。
然后在马耳两面均匀地涂上蛋液和面粉糊，并放入热油中炸至两面金黄。
炸好后捞出沥干油，撒上盐、五香粉和孜然粉即可食用。在炸制马耳前可以先用沸水焯一下，这样可去除其腥味，口感也更加鲜嫩。炸马耳是一道家常美食，简单易操作，口感香脆，非常受欢迎。
面粉加葱花加芝麻花生碎合成团，然后拿去油炸
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