重庆麻辣面怎么做（重庆麻辣面的做法与配方简单）

1/8 准备好菠菜碱面



2/8 蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟



3/8 蒸好的面拿出来



4/8 锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来



5/8 沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来



6/8 抖散开的面条



7/8 准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉



8/8 拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦）

重庆麻辣面做非常简单

1、材料：水面，碎米芽菜，花生米，大骨汤，生抽，鸡精，姜，蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油。

2、做法：将姜、蒜捣碎，芽菜、花生米剁碎，与所有调料按个人口味放入碗中，舀入大骨汤拌匀。锅里烧水，水开后将面条抖入锅中，用筷子拨散，断生后捞入碗中，撒上葱花拌匀即可。