槐米从树上摘下来直接晒干还是蒸熟再晒（下雨天摘的槐米咋保存不发黑）

一般情况下槐米摘下来不建议直接晒干或蒸熟后晒干，这样容易破坏槐米的营养价值和药用价值。正确的方法为：

摘取未完全开放的槐米，去除杂质，清洗干净；

用蒸锅蒸约 15 分钟，取出晾凉；

将晾凉的槐米放入透气容器中，在通风干燥处晾干或晒干。

需要注意的是，槐米晒干后应密封保存，以免受潮或虫蛀。同时，槐米也不可长时间晾晒，以免过度干燥破坏其内部结构。