槐米一般选择晒干保存,把槐米放在阴凉通风处晾干成绿色。注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐米放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方。晒槐米一定不要放在太阳下晒,而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干,其中的香味物质就很容易失去,吃起来就不那么清香了。
槐米一般选择晒干保存,把槐米放在阴凉通风处晾干成绿色。注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐米放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方。晒槐米一定不要放在太阳下晒,而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干,其中的香味物质就很容易失去,吃起来就不那么清香了。
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