烤硬欧开不开风炉

不要开。：

 风炉也可以烤出硬脆欧包，但是效果上来说，可能会比平炉逊色。

风炉是直接将冷水喷到风轮和加热管上，通过风轮的转动喷洒在食物上的，所以风炉表面加湿后在玻璃上有明显的水珠