夏天炖牛肉放配菜放冬瓜还是白菜（冬瓜炖牛肉最简单好吃的做法）

炖牛肉的配菜，既可放冬瓜，也可放白菜，但我个人认为，两者都不是最佳的选择。可放的配菜有:可放白萝卜(要削皮)，可放胡萝卜，可放莴苣和香菇，可放土豆，可放竽头，可放莲菜，可放葫子，可放荪子，可放羊肚菌，可放干菜(干笋子，干土豆片，干萝卜片)和各种丸子等。

答，夏天炖牛肉放配莱放冬瓜好。因为冬瓜炖牛肉有很好的滋补脾胃功效，夏天对于脾胃虚弱的可以适当吃些冬瓜炖牛肉，对健脾开胃、促进消化有好处。

冬瓜炖牛肉具有很好地增补体力作用，体力不支，可以适当吃一些冬瓜炖牛肉，因此夏天炖牛肉放配菜放冬瓜好。