猪腰怎么做

1.猪腰清洗干净切花刀，韭黄切段，子姜、小米辣和二荆条切成丝，老姜和蒜切成末，小葱切段。

2.腰花加入料酒，姜片和葱段腌制10分钟。

3.腌好的腰花洗净控干水份，放淀粉和料酒抓拌均匀之后，再➕花椒➕姜蒜末➕泡椒末➕豆瓣酱。

4.大火油多，倒入腰花，翻炒1分钟后倒入子姜丝➕韭黄段➕小米辣丝➕二荆条丝➕醋➕蚝油，再炒1分钟，加入鸡精和盐就可以了