什么是三合面四合面（三合面四合面五合面哪种好）

这个问题不难回答，三合面是指有三种粮食磨得面，四合面就是四种粮食磨得面。

现在人们都注重养生了，喜欢吃一些杂粮，杂粮的营养丰富，矿物质，粗纤维含量都高于白面，，把杂粮磨成面粉蒸馒头，摊煎饼，为了口感好一般是白面参入两种或两种以上的杂粮面，如白面加黄豆粉，玉米粉，为三合面，白面加红豆粉，加燕麦粉，加玉米粉，为四合面等等。

三合面，是这面里有三种粮食;四合面就是面里有四种粮食。

以前是白面少，在白面里加其他粮食。现在是为了健康多吃点粗粮。