1、准备工作,清洗李子。
2、煮一锅开水,水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。
3、烫好李子后捞起了过几趟冷水。
4、过完冷水后放篮子沥干水,然后用小刀在李子身上划十字刀,这样方便李子入味。
5、接下来就是调味了,没盒放一小勺盐,然后放糖,喜欢甜的就多放,放好后盖上盖子摇晃几下方便入味,接着就再放入温开水继续摇晃方便白糖融化。
6、喜欢辣的还可以放点辣椒哦,然后接下来就放入交给时间吧。一般腌制三个小时以上都可以吃了。
1.李子先洗净后用凉水加适量盐泡一会,去掉涩味后沥干。
2.甘草加水烧开后倒入沥干的李子里,没过李子。
3.待李子变色后沥干开水,趁热气加白砂糖,待白砂糖融化,酸脆的李子就好了,正点。