1/6把鸡蛋，面，酵母放入盆中加水拌云匀
2/6揉成均匀光滑的面团
3/6将面团发酵至两倍大小，找出模具。
4/6把花生碎加糖包在里面摁在模具，倒扣就是这样的。
5/6烤箱预热，放烤盘，上下火，上面180度，下面130度25分钟，。
6/6熟了就是这样子的了。
做法一：首先，准备原料：鸡蛋、胡萝卜汁、酵母。将酵母中加入适量的温水、白糖，搅拌均匀。
将搅拌好的酵母、鸡蛋，倒入胡萝卜汁中。倒入过筛好的面粉。
揉成均匀光滑的面团。
将面团发酵至原来的两倍大小。将面团分成大小相同的剂子。
搓成小长条，摁在模具里面。
倒扣就是这样的。平底锅预热，小火烘烤，大约十几分钟就可以了，中间要不断翻动一下饽花。
注意事项：一定要小火烘烤，否则外面容易糊掉，里面却不容易熟。平底锅内不需要倒入油。
做法二：首先，将面粉、牛奶、酵母放入温牛奶中，加入白糖搅匀。将牛奶加入面粉中，用筷子搅成絮状，揉匀，盖盖发酵。面团发酵1.5小时后，分成几块，揉成光滑的面团，搓成长条。将面团切成小剂子，撒上干面粉，放进卡花模具中，用掌心压平，轻轻一磕，即可得到小卡花。依次做完，醒10分钟，放烤箱，中层，180度，15分钟。时间到出炉，放凉网上凉透即可。
无论哪种做法，都要注意火候和时间的控制，以保证饽饽花的口感和外观。
