饽花正确的发面方法（花饽饽和面配方比例教程）

1/6把鸡蛋，面，酵母放入盆中加水拌云匀

2/6揉成均匀光滑的面团

3/6将面团发酵至两倍大小，找出模具。

4/6把花生碎加糖包在里面摁在模具，倒扣就是这样的。

5/6烤箱预热，放烤盘，上下火，上面180度，下面130度25分钟，。

6/6熟了就是这样子的了。

先把牛奶加热一下，把5g酵母和50g白砂糖倒入温牛奶中搅匀，500g面粉里打入两个鸡蛋用牛奶和面，和成光滑的面团发面一个小时。

把发好的面揉面排气， 分成合适的小剂子放入模具中（模具先撒点干面粉更好倒扣）按平倒扣出来，放入烤箱上下火170度烤20分钟