广西油炸粑做法（广西油炸空心粑的做法）

1.根据需要取适量的糍粑备用；

2.将糍粑切成小块备用；

3.取白糖适量放入小碗中备用；

4.加入适量水，将白糖化开；

5.在平底锅中放入适量色拉油，烧热；

6.将切好的糍粑块放入锅中；

7.将一面煎至金黄,再翻面，煎另外一面；

8.两面都煎好后，将糍粑块盛在盘中备用；

9.将白糖水放入锅中，煮开；

10.将煮开的白糖水均匀地浇在炸好的糍粑块上；

11.香甜可口的油炸糍粑块就做好了。

炸油根粑是一道广西的传统小吃，下面是炸油根粑的做法：

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 油根粉 50克

- 水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将糯米粉和油根粉混合在一个大碗中。

2.慢慢地加入水，并用手或筷子搅打至面糊稠密而湿润（类似于面团）。

3.将炸锅放在炉子上，加入食用油，烧至7成热。

4.取出一定大小的面糊搓成球状，然后用手指在上面压出一个洞，慢慢把洞扩大，使其成为一个圆形薄饼。

5.将薄饼放入油锅中炸至金黄色，捞出控油。

6.重复以上步骤，直至所有面糊用完。

7.可以撒上一点盐或调味料来增加口感。

8.最后，享受您自制的炸油根粑吧！