臭豆腐专用泡菜怎么做(臭豆腐泡菜最正宗的做法)

臭豆腐专用泡菜怎么做(臭豆腐泡菜最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-06 19:33:05

臭豆腐专用泡菜怎么做

山药(干)30克,枸杞子15克,桂圆12克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克,胡萝卜100克,大白菜100克。辣椒油10克。

准备材料:卷心菜1/3个,食盐3勺,蒜泥适量,白醋1勺,白糖1小勺

1、将卷心菜洗净掰成小片,加入准备好的食盐腌制出水。

2、腌出水的卷心菜沥干水再洗净备用。

4、将处理好的卷心菜放入密封盒里,撒上食盐和蒜泥。

5、盖上盖子摇晃均匀放入冰箱腌制二天。

6、二天后取出卷心菜倒入另一容器中加入醋和白砂糖拌匀即可。

7、将腌好的腌卷心菜放入碗中即可搭配臭豆腐一起食用。

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