月饼面皮太硬怎么补救（做月饼面皮硬了怎么变软）

可以用蒸锅蒸。如果要用微波炉加热，需附上保鲜膜，不然等冷了可以吃时又变的有点硬硬的呢。

下次做月饼的时候出炉要趁热刷油（专用油，还可以延长保质期），这样的月饼会变软。