用料
排骨500g，当归10克，党参5克，黄芪10克，茯苓，和田枣2颗，枸杞，薏米，甘草各适量
做法
1/5 将当归、党参、黄芪、茯苓、甘草一同放入冷水中浸泡10分钟后洗净放入无纺布中药包，
2/5 红枣和薏米冷水洗净备用；烧一壶热水备用；
3/5 肉同冷水一起下锅，水量刚好没过肉为宜，水烧开后继续大火煮5分钟，边煮边撇去浮沫；
4/5 锅内换上足量干净的水后，放入枸杞以外的食材入锅，同肉一起煮。水烧开后，大火保持沸腾5分钟转小火煲1~1.5个小时
5/5 枸杞在最后10分钟放，汤盛起后加少量盐在碗里调味即可。
主料：猪排骨800克，当归10，红枣15克，枸杞15克。
辅料：香菜段15克，葱花15克，姜片20克。
调味料：味精2克，鸡精2克，胡椒粉3克，料酒8克，黄酒10克。
第一步
将排骨切成段，放入清水中浸泡30分钟，把排骨的血水泡出来清洗干净。
第二步
锅上火，加入适量的清水，把排骨冷水放进去，水烧开后，撇去排骨上的浮沫，捞出来用温水清洗干净备用。
第三步
把清洗干净的排骨放入砂锅内，然后在把清洗干净的，当归，红枣，枸杞一块放进去，加入足够的热水，倒入料酒，黄酒和姜片，然后把砂锅放在火上炖制。
第四步
大火烧开后，转小火炖制一个半小时即可。
第五步
一个半小时后，关火调味，下入味精，鸡粉，胡椒粉，然后在撒上葱花和香菜段。这道美味，营养大补汤就做好了。
