腊味焖饭的配方（腊味焖饭最正宗的做法）

材料

——

大米200g / 腊肠1根 / 腊肉50g / 鸡蛋1个

小葱3颗 / 青菜适量

配料

——

清水 / 盐 / 油

调味汁配料

——

生抽2勺 / 老抽1勺 / 糖1勺 / 凉开水3勺

步骤

——

1

将浸泡了一段时间的米和水按照1:1.5的比例放入平底砂锅中。

2

在水中加入半勺油，拌匀，开大火煮饭，到水变少已经不冒大泡时，转小火盖上盖子继续焖煮。

3

开盖观察饭至八成熟时，放入切好的腊肠和腊肉，打入一个鸡蛋，沿锅边均匀转圈倒入一些油。

4

关上盖子继续小火焖煮5分钟。关火，不要开盖，静置15分钟。等待期间混合好调味汁，用开水烫熟青菜。

5

到时间后揭开锅盖，码放上青菜，浇上调味汁，就可以吃了。

主料:大米300克，香肠2根

步骤1:大米淘洗干净加入到电饭煲中。

步骤2:将香肠斜刀切块。

步骤3:放入到大米中，拌匀。

步骤4:加入开水到指定刻度。

步骤5:用筷子将香肠压到米饭中。

步骤6:电饭煲启动蒸饭功能

步骤7:焖煮10分钟，即可出锅。