主料 1种：
章鱼适量
辅料 7种：
葱适量姜3.0片香菜2.0颗生抽适量醋适量香油1.0茶匙盐1.0勺
烹饪步骤 5步：
步骤1
准备好章鱼
步骤2
取碱和醋，用手搓章鱼，至到没有粘液，取出头部内脏，眼睛，和牙齿，在撕去表皮的膜，在用清水清洗干净
步骤3
清洗干净，用刀把须切开
步骤4
锅里放水，放入章鱼，姜，大葱，盐，煮熟
步骤5
煮好后装入盘子里，取小碗，放入生抽，醋，香菜，香油，少许的开水，调成酱汁，调好酱汁就可以开吃了
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