章鱼水煮做法（水煮章鱼的做法最简单最好吃）

准备材料章鱼：500g、五花肉：400g、食盐：适量、葱：适量、姜：适量、蒜：适量、八角：适量、花椒：适量、料酒：适量、调和油：适量。

1、章鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。

2、洗净后，从爪与头部中间断开备用。

3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。

4、锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。

5、放入章鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。

6、锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。

7、将所有食材移至高压锅内，加开水使其刚刚没过食材，炖至汤汁粘稠即可。

1· 章鱼用盐揉搓出粘液后用清水冲洗干净。

2· 锅中水烧开后放入章鱼，煮至变色断生。

3· 捞出章鱼用水稍加冲洗。

4· 锅中放入姜即所有调料。

5· 加入章鱼以后上面用锡纸做个盖，能够去除浮沫。

6· 待锅开以后，将汤汁煮至浓稠即可出锅装盘。