羊肩肉块做法（红烧羊肩肉块做法）

食材：羊肩肉500克，蒜瓣4颗，洋葱1个，甜椒1个，小西红柿8个调料：橄榄油100克，红酒250克，牛至（Oregano）25克，柠檬皮25克，盐、胡椒适量原料采买：牛至、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购。

做法：1将羊肩肉和红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐、胡椒混合均匀，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时。2把1、洋葱、甜椒与小西红柿用竹签穿起。3在平底锅上将2煎熟即可。

羊肩肉是一种比较常见的羊肉部位，下面是一种简单的做法供您参考：

材料：

羊肩肉500克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白糖适量

植物油适量

步骤：

羊肩肉洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

锅中加入适量植物油，放入姜片和葱段爆香。

加入羊肩肉煸炒至变色。

加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。

加入适量清水，放入适量盐和白糖，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到羊肩肉变得软烂。

最后收汁即可。

这是一种比较传统的做法，您也可以根据自己的口味加入其他调料进行调味。希望