必需脂肪酸的功能有哪些（必需脂肪酸在体内的生理功能）

一、供给能量，脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多，因此在氧化时，可摄入出较多的热量，一克脂肪，可摄入9.3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。

二、构成人体组织。脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，脑细胞和神经细胞中含量最高，一些固存则是自体内内固存内激素的必须物质，如肾上腺皮质激素和肾激素等。

三、供给必需脂肪酸。人体所需的必须脂肪酸是靠食物脂肪供体的，它只要作用于磷脂的合成，是所有细胞构成的主要成分，保持皮肤微血管正常通透性，也就对精子形成前列腺素的合成方面的作用，都是必需脂肪酸的重要功能。

四、增加食欲。除去一些维生素的吸收，没有脂肪或脂肪少的食物不好吃。脂肪性食物可增加风味，还可以出促进一些溶脂在脂肪中的维生素adek的吸收与应用