怎么炖下奶猪蹄汤下奶(炖猪蹄汤下奶的正确方法)

怎么炖下奶猪蹄汤下奶(炖猪蹄汤下奶的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-27 18:24:08

怎么炖下奶猪蹄汤下奶

用料:

猪蹄2只,黄豆150克,干香菇2个,红枣6-8颗,枸杞少许,姜3片,盐5克,料酒1勺

做法:

1、黄豆、干香菇洗净,凉水泡发,黄豆最好提前一晚泡好

2、猪蹄洗净,去毛,切块加生姜,料酒凉水下锅焯一下,滤去浮沫捞出

3、将猪蹄放入砂锅(也可用别的锅)加水(水不宜过多,否则汤汁不浓,以超高猪蹄3厘米),将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中

4、大火煮开,然后转小火,盖上盖子炖四个小时

5、出锅前五分钟加入枸杞、盐就好了,下奶效果很好。

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