做珍珠用什么玉米淀粉（只用玉米淀粉可以做珍珠吗视频）

用红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、面粉等代替木薯粉做珍珠。在众多的淀粉中，用木薯淀粉做珍珠奶茶中的珍珠是比较合适的，因为其可以在很大程度上保证珍珠Q弹且有嚼劲的口感。

一般珍珠用大米淀粉，但也可以使用玉米淀粉。