辣白菜烧鸡的做法(大白菜烧鸡的做法大全家常)

辣白菜烧鸡的做法(大白菜烧鸡的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-27 18:05:30

辣白菜烧鸡的做法

1.三黄鸡洗净,切块。

2.冷水下锅焯水,加几片姜和一勺白酒,水开后关火捞出鸡洗净。

3.砂锅倒入凉水,加葱,姜,蒜,一勺白酒,放入鸡块。

4.大火烧开后放入辣酱,搅匀。

5.盖盖保持大火煮10分钟,架一根筷子防止溢锅。十分钟后,筷子拿掉改小火炖40分钟。

6.40分钟后开盖放入辣白菜,大火煮开,盖盖继续小火20分钟。

准备调料酱:辣椒酱3T,辣椒粉5T,酱油3T,麦芽糖稀1T,盐12T,料酒1T,胡椒粉,蒜坭少许搅均

步骤 2

一个元葱,两个土豆切好

步骤 3

葱和尖椒切好

步骤 4

把切好的土豆摆放到锅里,鸡(切好后,用热水罩一下)放到锅里

步骤 5

把小半颗辣白菜切好放到锅里并加入刚才调制好的调料酱

步骤 6

加入喝水的杯子2杯水,喜欢汤多一点的可以再加一杯水

步骤 7

大火烧开并用勺子把调料酱搅拌均匀

步骤 8

大火烧开后盖上锅盖中火烧15-20分钟,中间需翻炒几遍,避免糊锅

步骤 9

15-20分后打开锅盖把切好的元葱加入后继续中火5分钟

步骤 10

5分钟后加入切好的尖椒和大葱翻炒收汤关火

步骤 11

关火

步骤 12

盛盘^

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