糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法（糖醋大蒜最简单的腌制方法）

原料：蒜、冰糖、姜片、陈醋、白醋、盐。

做法步骤：

第1步、大蒜去皮切掉上面的黑头，清洗干净，用厨房用纸擦干。



第2步、把冰箱和姜片放入干净的大玻璃瓶或者密封瓶中。

第3步、把擦干的大蒜瓣放进瓶子中，倒入陈醋。



第4步、再倒入白醋

第5步、放入1勺盐。



第6步、盖好盖子摇晃一下，放在阴凉处静止15天以上。

第7步、糖醋蒜瓣时间到啦，蒜瓣已经有些上色了。



第8步、完成。

步骤 1

新鲜大蒜扒去外皮，挑选嫩的扒成瓣

步骤 2

清洗干净

步骤 3

网盆沥水，没有太多的水即可，不必晾干

步骤 4

加食用盐，一般10斤蒜250克盐拌匀，腌大约4小时

步骤 5

再加糖，白糖，红糖，冰糖都行，红糖颜色好看些，冰糖口感更好。我加的红糖和白糖。加糖后大约腌2小时糖差不多化了，加醋，我加的镇江香醋一大勺

步骤 6

装入坛子或大口玻璃瓶中，腌出来的糖水倒进坛子，差不多水能淹住蒜，如果水少可加点纯净水，凉开水都行。

步骤 7

盖上盖子密封保存，大约一个月就可食用了。