牛板腱有什么烹饪方法（牛板腱一般怎么做好吃）

步骤 1

牛板腱洗净吸干水分

步骤 2

柠檬切片腌牛板腱，2分钟。用手挤出柠檬汁，柠檬片扔掉

步骤 3

加油热锅，放肉，调小火，慢煎，来回翻面

步骤 4

途中均匀加海盐，按生熟喜好，上碟

制作流程

1、牛板腱子买来洗干净红烧牛腱子

2、切成块，放到冷水里煮。

3、水开了烧5分钟

4、捞出，再用水冲干净

5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶。炒一下，再放入牛腱子炒

6、然后再加上黄酒、酱油、糖、水

7、烧开了放高压锅里响起25分钟左右，再放到锅里烧个10分钟

8、加点味精，收浓汤汁