鸡腿的吃法（鸡腿的10种最佳吃法）

食材：150克蟹味菇， 90克水发木耳 ，250克鸡腿， 葱花少许， 50克生粉， 2克盐 ，5毫升料酒 ，5毫升生抽 ，食用油适量

做法：

1 泡发好的木耳切丝切碎。 洗净的蟹味菇切去根部。处理好的鸡腿剔去骨，切成块。

2 取一个碗，倒入鸡腿肉。加入少许盐、料酒、生抽、生粉，搅拌匀。 注入适量食用油，拌匀，腌渍15分钟。

3 取一个蒸盘，倒入木耳、蟹味菇、鸡腿肉，待用。

4 蒸锅上火烧开，放上鸡腿肉。 盖上锅盖，大火蒸15分钟至熟透。

5 掀开锅盖，取出鸡腿肉，撒上葱花即可。

准备姜，蒜，各少许，郫县豆瓣二两，生抽，味精，啤酒一汀鸡腿五只。

先把鸡腿剁成三节，再切三个二两大小的土豆切成大约三四厘米的方块。

起锅烧油，放入姜蒜爆炒再放郫县豆瓣，继续爆香，再放鸡腿，爆两分钟再放土豆爆炒一分多钟，再放啤酒，要大罐的，加少许盐，再盖上盖子焖，收汁后即可装盘上桌。