香菇肉羹汤怎么做最正宗香菇肉羹汤怎么做最好吃（香菇炖肉汤最正宗的做法）

香菇肉羹汤

主料

泡发香菇10公克 竹笋30公克 金针菇30公克 红萝卜10公克 赤肉羹80公克 盐1/2小匙 鲣鱼粉1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 太白粉水1又1/2大匙 香油1小匙 大骨高汤400㏄

香菇肉羹汤的做法步骤

1. 泡发香菇、竹笋及红萝卜切丝；金针菇去蒂头剥散，备用。

2. 将作法1的材料汆烫后沥干。

3. 取汤锅，放入大骨高汤、赤肉羹及作法2所有材料，加入盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。

4. 待作法3煮沸后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。

1、主料：100g牛里脊肉、100g豆腐。

2、配料：适量油、适量盐、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量葱。

3、准备好西施豆腐一块。

4、准备牛里脊肉。

5、把牛里脊肉切成小碎丁。

6、豆腐洗净切成小丁。