炖羊宝羊腰子的做法（清炖羊白腰的详细做法）

食材

羊腰 4个

葱姜蒜 适量

枸杞 适量

1.羊腰表面的白膜去掉。

2. 充洗干净。

3. 充分焯水，加料酒。

4. 之后清洗干净。

5. 备料酒，葱，花椒

6. 锅中加水，放葱和花椒，倒料酒。

7. 开火煮上。

8. 将好时，放一把枸杞。

9. 煮好的腰子取出，切片。

10. 放在碗中，放盐，香菜碎，白胡椒碎。

11. 舀汤，淋芝麻油，开吃吧。

羊三宝指的是羊身上的肾、生殖器、囊丸三个部位

主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克

辅料:枸杞子 50克

调料:大葱 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 盐 3克 各适量

做法：

1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块。

2.将腰片羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜，用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即成。