如果不是带鱼本身已经变质,就是在炸制之前没有腌制。做炸带鱼前需要加料酒、姜片等调味品进行腌制,这样能去掉带鱼本身的腥味。材料:带鱼400克调料:食用油300克、盐3克、料酒1汤匙、胡椒粉少许、玉米淀粉50克、孜然粉少许、姜1块姜丝抓匀腌制一晚。
如果不是带鱼本身已经变质,就是在炸制之前没有腌制。做炸带鱼前需要加料酒、姜片等调味品进行腌制,这样能去掉带鱼本身的腥味。材料:带鱼400克调料:食用油300克、盐3克、料酒1汤匙、胡椒粉少许、玉米淀粉50克、孜然粉少许、姜1块姜丝抓匀腌制一晚。
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