1.柚子一个，剥皮，把柚子皮的白瓤刮掉，很苦的，所以刮的干净点，然后切丝，洗几遍。
2.把切好的丝放入锅中煮，第一遍水倒掉，再加水烧开，怕苦的，可再煮一遍，或提前泡一个小时，这样可以过掉些苦味。
3.一起煮十分钟，再加冰糖，再煮二十分钟，搅拌，防止糊锅底，煮成稠状，如果水多了，就多煮一会儿，把水都煮干为止。
4.取出来加水搅拌开就可以喝了
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