生猪肉怎么煮（炖生猪肉的正确方法）

生猪肉当然要煮熟才能吃的，至于怎么煮，方法有好几种的。

1、可用来煮猪肉汤，配料可放红萝卜或冬瓜或马蹄或红枣或枸杞子等药材。

2、可做五香猪肉，配料可放八角、烧酒、五香粉、腐乳等。

3、可做咸瓜肉饼（蒸食），配料是咸瓜、味精、烧酒等。把猪肉和咸瓜一起剁碎装碟子里，调好配料，然后放锅里蒸熟。

4、可白切。把猪肉煮熟切片，然后蘸酱油或蠔油或咸虾酱或鱼露汁等。

生猪肉洗净切块，放入干净的铁锅里，加冷水，姜片，大火烧开，去掉漂浮的赃物，过滤干水分，清水烧开入味，无赃物的猪肉放进小火烧开即可