煮生猪肉的家常做法（清炖猪肉的正宗做法大全）

煮生猪肉是一道传统的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 生猪肉：500克

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将生猪肉切成块状，大小根据个人口味调整。

2. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火煮沸。

3. 将切好的生猪肉放入锅中，加入适量的料酒（约1汤匙）。

4. 煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，期间去除浮沫。

5. 加入适量的盐（约1茶匙），继续慢煮5分钟至肉变白且熟透。

6. 关火后，捞出煮好的生猪肉，切成薄片或块状即可。

这样制作出来的煮生猪肉色泽白嫩、口感鲜美。您可以根据个人口味在食用时蘸上自己喜欢的调料，如蒜泥、辣椒酱等。煮生猪肉可以作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以做成凉拌菜或火锅食材。希望这个做法能满足您的需求。

猪肉清洗干净下水中烧开去浮未下葱姜调料包少许盐去膻大火烧开中火慢纯肉烂即好