为什么有的绿豆怎么都煮不熟和石头一样硬（为什么有的绿豆怎么煮都是硬的）

绿豆煮不熟和石头一样硬的原因可能有几个：

1. 老化：绿豆如果保存时间过长，可能会老化变硬，这样煮熟的时间就会延长。

2. 品质问题：有时候购买的绿豆可能存在品质问题，比如质量不好或者存放不当，导致煮熟困难。

3. 煮熟时间不足：绿豆一般需要较长时间才能完全煮熟，如果煮的时间不够长，豆子会保持硬度。

如果你遇到煮绿豆不熟的问题，可以尝试以下方法：

1. 浸泡：将绿豆浸泡在水中约2-3小时，这样可以使豆子吸水膨胀，更容易煮熟。

2. 煮时间：将浸泡后的绿豆放入锅中，加足够的水，用中小火慢慢煮熟。煮熟的时间可能需要30分钟至1小时，具体时间取决于绿豆的品质和大小。

3. 压力锅：如果你有压力锅，可以使用压力锅来煮绿豆，这样可以缩短煮熟的时间。

希望这些方法能够帮助你成功煮熟绿豆。如果问题仍然存在，可能需要检查一下购买的绿豆是否有问题。