橘皮怎样做陈皮

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橘皮放进大碗中，加入适量清水和盐浸泡半个小时，搓洗表层，把污垢洗净，捞出拽干水分。

2.

锅中加入适量清水，把橘子皮放进去，开中火把橘子皮煮沸，五分钟后捞出过冷水，抓洗揉搓，拽干水分，重复步骤多清洗几遍，直到水变得比较清澈为止，捞出拽干水分。

3.

锅中再加入500 毫升清水，加入10克甘草，大火煮开后转小火煮十分钟，把甘草捞出来，加入70克白糖和4克食盐，白糖融化后倒入橘子皮，搅拌一下，开小火慢煮，直到把水分收干，关火。

4.

备一个漏盘，把橘子皮摆在上面，内囊朝上，晒干。