咸鸭腿炖土豆的做法（鸭腿炖土豆最正宗的做法）

主料咸鸭：250辅料土豆：1个香葱：2根生姜：3片蒜：3个

具体步骤

第一步大蒜切好备用

第二步把小白菜挤干水份，切成小粒

第三步吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊

第四步.蛋清打发，可以拉出尖就好了

第五步把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊

第六步烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟第七步炖制40分钟，汤汁收了就可以盛出来，撒香葱

步骤1

鸭腿冼净泡去血水

步骤2

锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫

步骤3

迅速翻转另一面，即捞出备用

步骤4

土豆去皮

步骤5

所有材料斩切成块

步骤6

锅加油，葫萝卜入锅翻炒

步骤7

下入土豆块略炒，加糖、花椒粉

桂皮、香叶粉

步骤8

下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟

步骤9

加盐调味出锅