扁梅豆能生吃吗(梅豆不能和哪些食物一起吃)

扁梅豆能生吃吗(梅豆不能和哪些食物一起吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-28 18:17:54

扁梅豆能生吃吗

不可以。扁梅豆中含有皂素等有害物质,是不能生吃的,而且必须烹饪熟透才能吃。是常见的蔬菜,原产印度,在中国的南方和北方均有种植,可以生长在路边、河沟等地。可以单独清炒,也可以用于制作扁豆炒肉、焖扁豆、酱爆扁豆、扁豆炒香肠等美食。

扁梅豆不能生吃因为扁梅豆里含有一种叫做荚硷的物质,它会被破坏,变成一种叫做氢氰酸的物质,对人体有害如果要食用扁梅豆,应该将其煮熟,煮熟的扁梅豆可以食用,口感也会更好

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