香菇炒年糕做法（香菇炒年糕的家常做法窍门）

用料：年糕2条，仲景香菇小酱1勺，食盐1小勺，胡萝卜适量，食用油1勺，肉丝适量，葱花适量

做法：1.首先将年糕，切成长条状。

2.准备好各种食材；肉丝、胡萝卜、香菇小酱、还有葱花。

3.热锅，放入少许食用油，步骤4再放入肉丝，翻炒；肉丝变色。

4.加入胡萝卜丝，翻炒，放入条状的年糕，翻炒。

5.调入少许盐和一小勺的味极鲜，再调入一勺的香菇小酱。

6.翻炒，待年糕变软，撒点葱花，就可以出锅了。

香菇炒年糕就做好了。

步骤 1

干香菇泡水，冻年糕泡水。

步骤 2

鸡胸肉切片，生抽老抽料酒黑胡椒粉腌制

步骤 3

胡萝卜土豆削皮切片，泡好的香菇切片

步骤 4

大葱切碎，热油放入碎葱花，香料爆香，放入香菇片炒香，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒片刻。

步骤 5

放入土豆胡萝卜片翻炒，然后放入年糕翻炒，喜欢有汤汁的可以加一点泡香菇的水

步骤 6

临出锅放盐放味精