广东靓汤70种煲法

广东靓汤70种煲法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 17:33:14

广东靓汤70种煲法

广东靓汤煲汤做法步骤如下

1.准备好爱吃的食材后,首先把乌鸡、猪瘦肉切成若干大块,老姜切片,煮开水。

2待水煮沸后,把乌鸡块和瘦肉块倒入沸水中焯一下;焯水可以去除乌鸡表面的油脂及血水,使得汤更清澈、甘甜、美味可口。

3再次煮沸腾后把肉块捞上来。

4用砂锅把水煮热,再放入刚捞上来的肉块,接着放入切好的老姜片(去除腥味)、红枣(甘甜)、枸杞(明目)、西洋参,盖上盖子,先用大火煮沸,接着把火改成小火,慢炖2个小时左右就可以了。

5两小时后,汤就煲好了,根据自己习惯加入适量的盐,这样美味的靓汤就煲好了。

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