清炒马兰头的做法（清炒马兰头做法为什么放糖）

原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

第1步、首先将马兰头清洗干净。

第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。

第3步、捞出冲凉水。

第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。

第5步、下入马兰头翻炒几下。

第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。

食材

马兰头400克，芥花油1大勺，食盐1小勺，鸡精少许

做法

1

新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用

2

锅热后，倒入芥花油

3

放入马兰头，开大火

4

翻炒变色后，加1小勺食盐

5

待完全变软出水后，撒少许鸡精

6

炒匀后关火