猪杂炒米的做法（生炒猪杂饭的正宗做法）

大米半勺

猪舌半条

猪小肠100克

胡萝卜半条

西芹1颗

花生油1勺

料酒1勺

酱油1勺

陈醋1勺

收

步骤/方法分步阅读

1/11

胡萝卜切丁，西芹切小段，姜切丝

2/11

猪舌、猪小肠掉水切小

3/11

锅热下油炒香姜丝

4/11

倒入猪杂大火翻炒

5/11

倒入胡萝卜丁翻炒

6/11

加入料酒陈醋和酱油炒匀

7/11

倒入西芹翻炒

8/11

大火收汁

9/11

量半勺大米洗净倒入炒好的猪杂，加入比平时少一些的水按煮饭键即可

10/11

大概30分钟倒入芹菜叶继续焖五分钟

11/11

拌匀出锅