香菇海参焖肉怎么做（海参焖腩肉详细做法）

回答如下；香茹泡发洗净后切成片，已泡发的海参洗净切成段，肉洗净切成片，肉用生粉、料酒、盐、白醋、酱油腌制，起锅烧油热后放入姜丝、辣椒大蒜爆香，放入肉稍炒出油，放海参香茹翻炒均匀，放料酒、胡椒粉、白醋，盐、酱油、少许清水，盖上锅盖焖熟即可。

 1.干香菇事先泡发，五花肉切薄片，海参切片； 

2.锅内下少许油，下姜3-5片爆香出味后下五花肉，炒出油； 

3.五花肉炒至变色后下香菇和盐翻炒，炒到有点干身后下海参翻炒； 

4.倒两大碗水转小火焖半个小时后下酱油

5.继续焖半个小时左右后盛盘。